【韩式辣白菜】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品

• 步骤 2：

  

  腌制一夜就可以了，非常入味

• 步骤 3：

  

  准备的材料：一颗大白菜有3斤左右，另外韭菜一小把，蒜瓣几个，还有就是苹果一粒（这个也可以是用梨替代），盐巴适量 腌制的酱料就一种，非常适合家庭做，那就是6月香韩式辣椒酱即可。

• 步骤 4：

  

  首选就是把大白菜表面老叶子摘掉，然后用水清洗下，接着在顶部对半切一刀，然后用手直接掰开，这样能很好地保持叶子的完整性，然后继续再对半再掰开。

• 步骤 5：

  

  用盐巴撒在白菜上，记住每一片叶子都要撒上盐，全部处理好放大盆中进行腌制，我用了大概6小时，这样腌制后白菜帮子都变软了，而且腌制出了非常多的盐水。

• 步骤 6：

  

  腌制好的白菜攥干下，然后放入纯净水或者凉开水中进行多吃漂洗，去除多余的盐分，我是漂洗了3次，然后再次攥干水分。

• 步骤 7：

  

  韭菜段，蒜蓉和去皮切细条的苹果都备好

• 步骤 8：

  

  直接把韩式辣椒酱涂抹在白菜上，也是每一片叶子都要涂抹上辣椒酱

• 步骤 9：

  

  接着把提前切好的韭菜段，蒜蓉和去皮切细条的苹果也加入，

• 步骤 10：

  

  用手拌匀盖上保鲜膜腌制2个小时以上就可以了。

• 步骤 11：

  

  我是腌制了一个晚上第二天早餐就煮了辣白菜泡面吃，实在太过瘾了，好吃极了。