牛肉炝金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切成片，裹上生粉，最好锤薄。

• 步骤 2：

  

  先把金针菇焯水，捞出，再把牛肉焯水捞出，均匀铺在金针菇上。

• 步骤 3：

  

  把蒜和朝天椒切碎放在碗里，依次放入一勺生抽、一勺蠔油、半勺糖、一勺盐，最后放入花椒，把油烧开，倒入碗内，炝出香味。

• 步骤 4：

  

  把做好的料汁倒入牛肉上，完成！