新年蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料准备好。

• 步骤 2：

  

  蛋白中加入柠檬汁，放入柏翠Q7厨师机中，打发至鱼眼泡，再分三次加入细砂糖，打发。

• 步骤 3：

  

  打发至干性发泡状态即可。

• 步骤 4：

  

  筛入玉米淀粉和糖粉，翻拌至无干粉状态。

• 步骤 5：

  

  将糖糊分成三份，分别滴入三种颜色的色素。翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  装入裱花袋中。

• 步骤 7：

  

  在烤盘上挤出自己喜欢的形状。

• 步骤 8：

  

  长帝小馋猫烤箱预热，90度烘烤40分钟即可。

• 步骤 9：

  

  出锅后就可以开吃了。