减脂时的美味：南瓜排骨糙米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪排洗净放入锅中，加没过猪排的凉水，倒一点料酒大火煮开。捞出猪排，冲去血沫备用。准备好调料：姜片、葱段、八角、桂皮、香叶。

• 步骤 2：

  

  不粘锅里直接放入焯过水的猪排（不用放油，猪排本身就有不少油脂），小火煎至两面金黄。

• 步骤 3：

  

  下入步骤1准备好的调料翻炒均匀，再倒入料酒、生抽、老抽、没过排骨一半的水煮约10分钟（汤差不多干了就可以），排骨煮好少加点盐调味。

• 步骤 4：

  

  南瓜去皮去瓤，切成大块。（太小的块容易煮烂）

• 步骤 5：

  大米糙米1:1混合，提前浸泡一晚。

• 步骤 6：

  

  在电饭锅中放入泡好的米、1.5倍的清水、南瓜块、煮好的猪排正常焖饭即可。

• 步骤 7：

  

  成品