静候时间的馈赠：青梅酒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜青梅挑出有伤口的不用，其余去蒂清洗干净，放在盐水中浸泡2小时左右；

• 步骤 2：

  

  捞出青梅放在可以平铺透气的容器里晒干或风干；

• 步骤 3：

  

  准备泡酒用的材料：消毒干净无水无油的密封罐、青梅、黄冰糖、纯粮白酒；

• 步骤 4：

  

  用牙签或者叉子在青梅上戳洞，以便青梅的味道更好地释放出来；

• 步骤 5：

  

  一层青梅一层冰糖放入消毒好的密封罐中；

• 步骤 6：

  

  倒入500ml纯粮酒；

• 步骤 7：

  

  白酒没过青梅，我用的冰糖块比较大，青梅放得比较松散所以没能没过青梅，冰糖化了之后就能没过了，大家做的时候记得要将冰糖敲碎，这样比较不占空间；

• 步骤 8：

  

  封罐，放在阴凉的地方保存3个月以上，炎热的酷暑就可以喝到生津消暑的青梅酒了～

• 步骤 9：

  

  换个造型，密封罐有些小，所以青梅不是很多，大家可以换大一点的容器，按照比例多泡些。

• 步骤 10：

  

  桃花酿、青梅酒排排坐，脐带夏天的到来～