老式烧腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  泡发腐竹切段

• 步骤 2：

  

  面粉中加入鸡蛋

• 步骤 3：

  

  将切好的腐竹倒入面糊中搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  油温6成热加入腐竹炸至金黄

• 步骤 5：

  

  热锅上油倒入葱姜蒜爆香，郫县豆瓣酱爆香加入炸好的腐竹以及配菜，加入盐、五香粉、生抽调味大火翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  一道老式的烧腐竹做好了