毛豆山药翡翠面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药去皮后切块，毛豆去壳。 》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。

• 步骤 2：

  

  山药、毛豆放入料理机中，打成细腻的糊。

• 步骤 3：

  

  西兰花清洗干净后，切成米粒大小的丁备用。

• 步骤 4：

  

  毛豆山药泥倒入锅内，加入适量清水；西兰花加入锅内。

• 步骤 5：

  

  下入面条，搅拌均匀。煮5-7分钟即可，此时面条和蔬菜都熟软了。

• 步骤 6：

  

  大宝宝的话出锅前就入一点盐，盛入碗中，汤羹淡淡的翠绿色，和翡翠一样，吃一口浓郁的香味，但是没有一点豆腥味；因为加了山药，汤羹多了顺滑的感觉，非常棒。

• 步骤 7：

  

  加入少许有机核桃油，配上10g左右的肉松，就是营养丰富的一餐了，馋的受不了了，开吃吧~