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翡翠三鲜水饺收藏
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所需食材
- 白面团：
- 面粉 250克
- 水 125克
- 菠菜面团：
- 面粉 200克
- 菠菜水 100克
- 小苏打 1克
- 饺子馅：
- 韭菜 1小把
- 猪肉馅 500克
- 大虾 300克
- 鸡蛋 1个
- 鸡粉 1勺
- 盐 3克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 香油 1勺
翡翠三鲜水饺的做法步骤
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步骤 1：
白色面团和菠菜面团分别揉成光滑的面团。菠菜叶榨汁过滤加1g小苏打可以防止加热时变黄。
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步骤 2：
搓长。
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步骤 3：
菠菜面团擀成薄片。
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步骤 4：
白色面团放入菠菜面团中。
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步骤 5：
包住捏紧继续搓长。
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步骤 6：
切成小剂子。
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步骤 7：
擀成饺子皮。
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步骤 8：
肉馅根据自己喜好搅拌均匀。
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步骤 9：
包成自己喜欢的形状。
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步骤 10：
开锅煮饺子了～
