软嫩可口的三鲜玉子豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  

  西兰花去梗剪成小块，洗净后在沸水中焯2分钟，捞出沥干水分备用。

• 步骤 3：

  

  2条玉子豆腐去包装后切成段，均匀包裹一层玉米淀粉。

• 步骤 4：

  

  平底不粘锅中放入适量食用油，放入玉子豆腐，保持中火煎至金黄色泽，捞出沥油备用。

• 步骤 5：

  

  1/3根的胡萝卜去皮切片，金针菇去梗洗净备用；白虾去壳去虾线，洗净后用一勺料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀腌制；再用2大勺的生抽、一大勺的蚝油和一勺糖、少许盐、适量清水搅拌均匀做成调味汁。

• 步骤 6：

  

  炒锅内放入少许食用油，烧热后先放入腌制的虾仁，快速翻炒至变色后捞出。

• 步骤 7：

  

  炒锅接着放入切好的葱段姜末，翻炒爆香。

• 步骤 8：

  

  接着倒入胡萝卜和调味汁，快速炒匀。

• 步骤 9：

  

  倒入焯好的西兰花和煎好的玉子豆腐，轻轻推动，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  等个一分钟后倒入金针菇和虾仁，炒匀后一分钟即可出锅。

• 步骤 11：

  

  这样一道色香味俱全的可口三鲜玉子豆腐就做好了，来试试吧~~~

• 步骤 12：

  

  再来一张。