黑芝麻酱双色馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1糖倒入牛奶，酵母加入，静置3分钟 2.面粉倒入，搅拌成絮状 3.看不到干粉，倒揉面垫上揉面，揉到面团光糊，分成两份 4.一份加入黑芝麻酱，揉成黑灰面团

• 步骤 2：

  

  1.面团揉到光滑 2.擀成差不多的长面片 3.白面片喷水，黑面片盖上 4.长方形的一边往另一边卷起来

• 步骤 3：

  

  切成一段段，3根手指的距离为1个卷

• 步骤 4：

  

  放有温水的蒸锅，发酵一小时左右，水温40度左右，夏天约40分钟能发酵到2倍大，冬天可能需要1小时20分钟，中途水冷了需要在换一次水

• 步骤 5：

  

  开火蒸，水开大火蒸10分钟出锅