炙烧川式花椒芝士咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，鸡腿肉丁加入少许味淋、盐、白胡椒粉抓匀腌制15分钟

• 步骤 2：

  

  胡萝卜、土豆切小块，西兰花掰成小朵，白洋葱切丁。锅中放入黄油，黄油融化后放入洋葱丁翻炒。

• 步骤 3：

  

  洋葱炒出香味后放入腌好的鸡丁翻炒至变色。之后加入土豆、胡萝卜翻炒均匀，再放入咖喱粉、孜然粉、酱油、黑胡椒、香叶、肉蔻，炒匀后加入没过食材的开水，盖盖中火煮15分钟。

• 步骤 4：

  

  15分钟后放入西兰花，开盖再煮3分钟。3分钟后关火放入咖喱块，搅匀至咖喱完全融化后开火，边搅拌边煮。

• 步骤 5：

  

  煮至冒泡，变浓稠后即可。

• 步骤 6：

  

  咖喱饭装盘后，饭上盖一片川式花椒芝士片，用火枪小火喷芝士片，至融化有微微焦斑即可。

• 步骤 7：

  

  美味的咖喱饭就完成啦

• 步骤 8：

  

  烧过的川式花椒芝士片更突显了本身的香料味儿，与咖喱饭更好的融合了

• 步骤 9：

  

  川式花椒芝士、香喷喷的白饭和咖喱，一口下去～就是幸福的味道