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柠檬红茶（冻柠茶）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 红茶：锡兰红茶粉（或立顿红茶包） 14g
- 水 1400ml
- 糖浆：白糖 160g
- 水 100ml
- 其他：柠檬 2颗
- 冰块 适量
柠檬红茶（冻柠茶）的做法步骤
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步骤 1：
容器中加入1400ml水，水开后放入14g红茶，煮8分钟，熄火后焖5分钟，倒掉茶渣。 晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
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步骤 2：
100ml水中加入160g白糖，加热至糖完全融化，晾凉后加入红茶中。
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步骤 3：
2颗柠檬皮用盐搓洗后，切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬锤或勺子将柠檬汁挤一下，一起放入红茶中。 （柠檬也可喝时直接放入杯中，红茶颜色会更好看）
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步骤 4：
喝时杯中加入1/3的冰块，倒入柠檬红茶即可。（也可放冰箱冷藏饮用）
小贴士
1.红茶一般选用捷荣红茶粉，也可直接用立顿红茶或车仔红茶。
2.煮茶能使茶的的味道更醇厚。
3.煮好的茶最好在冰箱冷藏一晚，直接使用也可以。
4.糖也可直接放入红茶中，用量根据个人喜好增减即可。
5.如果喝不完要将柠檬片取出，防止柠檬皮泡出苦味。
