蘑菇芝士咸派，香气十足的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饼皮的制作请参照我的苹果派和南瓜派，配料和步骤完全一样。

• 步骤 2：

  

  饼皮压上重石入烤箱200度烤30分钟。

• 步骤 3：

  

  同时开始制作馅料。我用了杏鲍菇、香菇、口蘑三种蘑菇，切丁。

• 步骤 4：

  

  锅中放一小块黄油，融化后加入蘑菇翻炒。

• 步骤 5：

  

  放少许盐和糖调味，炒至没有水份，关火。

• 步骤 6：

  

  一个鸡蛋打散，加入淡奶油及少许盐。

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  将炒好的蘑菇倒入烤好的派皮中。

• 步骤 9：

  

  撒上帕玛森芝士粉。

• 步骤 10：

  

  撒欧芹碎。

• 步骤 11：

  

  倒入刚才调好的蛋奶液。

• 步骤 12：

  

  这是入烤箱前的状态。

• 步骤 13：

  

  烤箱提前预热，180度烤25分钟，至表面微焦。

• 步骤 14：

  

  蘑菇和奶酪的香气交织在一起。

• 步骤 15：

  

  蘑菇Q爽弹牙，太好吃了。