蒸卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把买来的面条放到蒸锅中，先蒸20分钟，面条最好买最细的 好吃

• 步骤 2：

  

  蒸面条的同时把肉切成丝，放入碗中，倒入两勺老抽，两勺生抽，一勺调料腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  把豆角切段，切的长一点；胡萝卜切长条，不用太细；芹菜叶子洗净备用

• 步骤 4：

  

  另起一锅烧油，（油可以适当多放点，因为油少了面太干）油热下入姜片，蒜片炒香然后下入豆角翻炒几下（因为豆角不好熟，所以每次我都是先炒豆角）

• 步骤 5：

  

  然后倒入腌好的肉丝，翻炒至肉变色

• 步骤 6：

  

  然后加入胡萝卜，再加入两勺鸡精，两勺调料，一勺生抽，适量盐 翻炒均匀然后关火（菜不需要炒的太熟，后边还会上锅蒸呢）

• 步骤 7：

  

  面条蒸好后放到一个盆里，然后接半碗清水，加入3勺老抽搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  把调好的老抽汁倒入蒸好得面条上，拌匀，此时颜色就会好看多了

• 步骤 9：

  

  然后把面条倒入菜锅中再拌匀，倒入芹菜叶

• 步骤 10：

  

  拌好后再放入蒸锅中蒸20分钟就可以坐等出锅了

• 步骤 11：

  

  出锅就可以吃啦，有没有很香（我是装盆里放蒸锅蒸的，出锅可以直接端出来吃）