糖醋豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切厚片

• 步骤 2：

  

  豆腐裹上鸡蛋液，鸡蛋液里可加一点点盐

• 步骤 3：

  

  放锅里煎至两面金黄，油少许（油里面加一点点盐）用平底锅最好

• 步骤 4：

  

  煎好先放旁边

• 步骤 5：

  

  葱切碎，洋葱、辣椒切丁，姜蒜切片

• 步骤 6：

  

  生抽、醋、糖、淀粉、胡椒粉（没有可不加）、蚝油、鸡精、盐调碗汁，冲少许水在碗里搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  锅里放少量油，加入姜蒜、洋葱丁、辣椒，少许豆瓣酱

• 步骤 8：

  

  倒入提前调好的酱汁，可多加一点水在锅里

• 步骤 9：

  

  加入之前煎好的豆腐把水煮干收汁即可（在锅里加一点葱头）

• 步骤 10：

  

  出锅啦