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香茅鸡薯条收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 美国原味薯条 200g
- 鸡腿块 400g
- 香茅 1根
- 蒜瓣 6个
- 黑胡椒 3g
- 蚝油 10g
- 鱼露 10g
- 玉米淀粉 10g
- 橄榄油 15g
- 青柠叶 5片
香茅鸡薯条的做法步骤
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步骤 1：
香茅取下半段切成细丝，蒜瓣压成泥。鸡腿切块，加入香茅丝、蒜泥、黑胡椒、蚝油、鱼露和玉米淀粉，抓匀后腌制30分钟。
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步骤 2：
将腌制好的鸡腿放入空气炸锅中，160℃烤15分钟，加入美国原味薯条，翻拌均匀，200℃烤20分钟，中途需翻拌一次。
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步骤 3：
青柠叶去掉茎，切成丝，撒在烤好的香茅鸡薯条上即可。
这道菜要用到美国原味薯条，美国原味薯条由高品质新鲜马铃薯制成，马铃薯是一种营养丰富的蔬菜，提供人体每日所需能量、钾和维生素C。美国原味薯条烹饪时无需解冻，直接倒入空气炸锅中，与鸡腿拌匀，200℃炸15分钟，中途翻面一次即可。酥脆的鸡肉与金黄的薯条裹满香茅的气息，带来浓浓异域风情。
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