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步骤 1:
200克面粉加入3克酵母,用温水和成面团醒发。
步骤 2:
将醒发好的面再揉一下醒5分钟。
步骤 3:
做成小剂子。
步骤 4:
豆沙准备好备用。
步骤 5:
像包包子一样包成豆沙包。
步骤 6:
包好的豆沙包摆放到蒸笼中,开火,大火烧开转中火蒸15分钟。
步骤 7:
外皮白白的豆沙包出锅了,咬一口宣软而筋道,甜甜的豆沙满口留香。配上点喜欢吃的菜和粥美美的一顿饱餐。
我做这款豆沙包是用酵母发的面,豆沙是买现成的,所以很简单。蒸的时候是冷水将面坯放到蒸笼里,摆放好后才开的火,这样可以给面有个二次醒发的时间,蒸出来的效果不错的。
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