红烧焖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将猪蹄浸泡出血水.

• 步骤 2：

  

  锅中放水加入姜片、蒜片、少许盐、料酒烧开.

• 步骤 3：

  

  放入猪蹄煮开撇去浮沫.

• 步骤 4：

  

  捞出猪蹄洗净沥干.

• 步骤 5：

  

  锅中放入油、将冰糖融化.

• 步骤 6：

  

  将猪蹄皮朝下煎至金黄后加入水、和所有调料.盖上锅盖焖煮2个半小时.

• 步骤 7：

  

  出锅前撒点香菜末.

• 步骤 8：

  

  满满的胶原蛋白有没有.