香菇四季豆炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：香菇、虾仁、四季豆,以及切好姜、蒜

• 步骤 2：

  

  水煮沸，四季豆焯水几分钟，去除皂素。装盘，备用。

• 步骤 3：

  

  虾后背切开，去除虾线。加入少量生抽、淀粉抓匀，下入油锅中炒至七八分熟，装盘备用。

• 步骤 4：

  

  依次下去姜、蒜炒香，再加入香菇翻炒至8分熟，再加入四季豆，翻炒。

• 步骤 5：

  

  最后，加入虾仁，炒至完全成熟。

• 步骤 6：

  

  装盘，出成品。