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肉排蛋土司收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛋1个
- 红萝卜末10公克
- 洋葱末20公克
- 肉末50公克
- 土司2片
- 小黄瓜丝少许
- 蕃茄酱少许
- 太白粉1茶匙
- 盐少许
- 糖少许
- 米酒少许
- 酱油少许
- 胡椒粉少许
肉排蛋土司的做法步骤
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步骤 1：
红萝卜末、洋葱末、肉末与所有调味料一同混合均匀先腌10分钟，再搅拌至黏稠状，作成肉饼状。
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步骤 2：
取锅加热后倒入少许油，将蛋打入略煎翻面，加少量盐巴煎至熟。
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步骤 3：
取作法2的原锅放入肉饼以小火煎至表面变硬。
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步骤 4：
将煎好的蛋、肉饼依序夹入土司，再撒上小黄瓜丝、蕃茄酱即可。
