节后清淡饮食：黄瓜虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁放盐，白胡椒，淀粉，抓匀后淋一点油，腌十五分钟

• 步骤 2：

  

  黄瓜去掉心儿（防止出水），切成菱形块，彩椒点缀，蒜，姜切片

• 步骤 3：

  

  油温四成就放入虾仁，也可以焯水，变色后就取出来，我这个因为还要滑肉丝所以油多了一些，只炒这一个菜不用这么多油。

• 步骤 4：

  

  锅中留底油，下入姜蒜片，再下入蔬菜翻炒，放盐即可

• 步骤 5：

  

  再放入虾仁，略翻炒，下入水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅

• 步骤 6：

  

  清爽下饭菜就上桌啦！