雪里蕻炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  腌制好雪里蕻需要提前浸泡两个小时，把里面的盐分泡出一部分来，中间换水2次。如果直接烹饪会太咸。

• 步骤 3：

  

  五花肉切薄片，尽量肥一些的五花肉，因为雪里蕻比较吃油。

• 步骤 4：

  

  豆腐切麻将块。

• 步骤 5：

  

  雪里蕻切中段。

• 步骤 6：

  

  热锅倒油。放入五花肉煸炒一下。

• 步骤 7：

  

  炒至微黄。

• 步骤 8：

  

  放入豆腐翻炒一下。

• 步骤 9：

  

  豆腐微微煎一下。

• 步骤 10：

  

  加入15克六月鲜轻盐昆布酱油。

• 步骤 11：

  

  在放入雪里蕻，加适量清水，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

• 步骤 12：

  

  无需加盐，本身雪里蕻就是咸的，收汁即可。

• 步骤 13：

  

  装盘上桌开吃，东北特色美食，吃着清口又香嫩。