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步骤 1:
把新鲜活虾用牙签去虾线,然后冲洗干净。
步骤 2:
锅里倒入清水,先把水烧开。然后再把虾放进去,煮五分钟就可以了
步骤 3:
来调一个灵魂料汁,把葱姜蒜分别切碎,放入碗里,然后倒上蚝油、酱油、陈醋、香油,搅拌均匀。
步骤 4:
捞出的大虾放在水龙头或者感凉水的岔里,迅速冲10秒拿出。 把虾装盘,就可以蘸着蘸汁吃啦!
清蒸虾不要冷水蒸,记住要把虾热水下锅,这样虾的肉质更嫩,出锅冲凉,这样肉质弹,口感好!蘸汁自己调,试过很多,这个清淡好吃,不上火,想吃辣的还可以放小米椒。也可以把虾放入,做酸辣凉拌虾。
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