莲藕山药莲子扇骨滋润汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  扇骨洗干净，焯下水

• 步骤 2：

  

  莲藕削皮切块。

• 步骤 3：

  

  山药削皮切段，加入清水浸泡防止氧化变黑。

• 步骤 4：

  

  莲子洗一下，入心

• 步骤 5：

  

  准备几颗红枣，生姜片（有说法说秋天不能吃姜，对于广东人来说，莲藕汤没有下生姜片就少了个味）所以，下姜片随个人爱好。

• 步骤 6：

  

  除了山药，把其他所有食材放入高压锅。如果有砂锅用砂锅更好，就是比较费时间，时间比较紧迫就用高压锅将就吧。

• 步骤 7：

  

  加入适量的开水，个人觉得不管煮什么汤，加冷水煲跟加热水煲出来的效果是不一样的。我家是在电陶炉煮，压22分钟，因为后面还要下山药煮，所有这里不需要压太久。

• 步骤 8：

  

  压好排气后加入山药，开火再煮8分钟左右

• 步骤 9：

  

  加入盐跟香菜就可以上桌了

• 步骤 10：

  

  味道杠杠滴。

• 步骤 11：

  

  喝一口热汤胃暖暖的好舒服。