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步骤 1：
排骨加入所有腌料，拌匀腌渍约10分钟后取出，均匀沾裹上炸粉，备用。
步骤 2：
热油锅，加热至180℃后，放入作法1的排骨，转小火慢慢炸约8分钟，至金黄酥脆熟透后，取出沥干油份，备用。
步骤 3：
取一盘，摆放入白饭、作法2的炸排骨，再搭配上配菜摆排即可。
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