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麻薯面包收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 麻薯预拌粉 200克
- 水 70克
- 鸡蛋 80克
- 盐 2克
- 黄油 40克
- 蜜红豆 150克
- 熟黑芝麻 12克
- 速溶吉士粉 5克
麻薯面包的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
麻薯预拌粉倒入厨师机，放入鸡蛋，水。
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步骤 3：
加入黑芝麻。
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步骤 4：
用和面钩开启二挡搅拌成团。
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步骤 5：
加入黄油继续搅拌均匀。
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步骤 6：
面团取出称重后分成10份。
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步骤 7：
压扁，包入15克蜜红豆收口团圆。
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步骤 8：
依次做好排入烤盘中。
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步骤 9：
烤箱预热后上下火中层烤35分钟。
小贴士
1 如果面团比较粘手，可以用少许糯米粉或者玉米淀粉防粘。
2 馅料根据喜好可加可不加。
3 个数自己随意，我分了10个，每个35克加馅料15克，共50克。
平时做面包少，因为觉得挺麻烦的，做不好就不好吃，后来发现了麻薯面包挺不错，买了预拌粉加上别的材料，制作简单快速，口感外酥里面QQ的，挺好吃，辰宝宝也特别喜欢，做了几次后我给它进行了改良，一烤就空心，有点像大泡芙，所以我里面包上红豆，这样不浪费空间，口感也更丰富，哈哈，当然你也可以后期出炉填满奶油，根据个人喜好。
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