川香土豆胡萝卜炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱切块，姜切片，蒜切末

• 步骤 2：

  

  土豆和胡萝卜切块

• 步骤 3：

  

  排骨焯水去血沫，沥水备用

• 步骤 4：

  

  热锅放入少许食用油，加入姜片爆香后放两勺郫县豆掰酱炒一下

• 步骤 5：

  

  放入排骨翻炒

• 步骤 6：

  

  放入胡萝卜和土豆块翻炒均匀，加开水没过食材，加入两勺红烧汁，八角花椒少许放入，中火炖20分钟

• 步骤 7：

  

  炖到土豆绵软，放入蒜末和洋葱翻炒一下

• 步骤 8：

  

  关火前撒葱末