盘丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉放一点点盐，温水和面，和成光滑的面团搓成条，切成小长块，两面刷油，盖上保鲜膜醒面两个小时以上

• 步骤 2：

  

  调油酥，碗里放面粉五香粉盐，锅里油烧热，倒入碗中搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  醒好的面，擀成面片，抹上油酥

• 步骤 4：

  

  面片对折，然后用刀切成一条条细条，两头不要切断，然后卷起来，两手捏住两头像拉拉面一样，边摔边拉长，然后从两头往中间对卷，摞在一起压扁

• 步骤 5：

  

  电饼铛刷油，上锅煎至两面金黄边焦脆

• 步骤 6：

  

  然后用筷子夹着边缘往中间捏蓬松起来

• 步骤 7：

  

  像这样里面一丝丝分明就可以了