自制剁椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米辣清水洗净擦干水分去蒂

• 步骤 2：

  

  大蒜剥去外皮，生姜去皮

• 步骤 3：

  

  小米辣用东菱绞肉机磨成末

• 步骤 4：

  

  大蒜生姜磨成末

• 步骤 5：

  

  大蒜姜末和辣椒末混合，加入盐、鸡精、白糖搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入白酒拌匀

• 步骤 7：

  

  装在密封罐里放几天就可以吃啦！