天津味儿•独面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面筋撕成大块

• 步骤 2：

  

  烧开水焯一下，去除多余的油

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，油热后下大料，煸香后放入放葱姜面酱炒香，倒入开水

• 步骤 4：

  

  大火烧开后下入面筋，调入酱油，盐糖调味，转小火炜透

• 步骤 5：

  

  加水淀粉勾第一遍芡，让面筋锁住汁水

• 步骤 6：

  

  大火勾第二遍芡收汁，淋入香油

• 步骤 7：

  

  盛盘～小心烫呦