日式舒芙蕾蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  使用圣迪乐鸡蛋，更新鲜更容易成功。 首先蛋黄和糖搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  加入玉米淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  奶油奶酪打发。

• 步骤 4：

  

  加入黄油打发。

• 步骤 5：

  

  打好的样子。

• 步骤 6：

  

  牛奶煮沸。

• 步骤 7：

  

  牛奶加入蛋黄糊中，快速搅匀。

• 步骤 8：

  

  将蛋糊盆放入沸水中，搅拌器快速搅拌至粘稠。

• 步骤 9：

  

  蛋白放入冰箱冷冻到周围有一点点冰碴的状态

• 步骤 10：

  

  将拌好的蛋糊趁热倒进打发好的奶酪盆中。搅拌均匀。入模后用锡纸包好，放在有热水的烤盘上。烤箱180度15分钟，然后160度25分钟。烤熟以后在烤箱中焖一个小时。凉透以后冰箱冷藏一夜，口感更好。

• 步骤 11：

  

  冷藏后取出的舒芙蕾

• 步骤 12：

  

  一口下去太美味了

• 步骤 13：

  

  太香了。一块根本不够吃