抹茶古早蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备低筋面粉90克 白砂糖70克 牛奶100克 玉米油55克 抹茶粉10克 鸡蛋7个

• 步骤 2：

  

  低筋面粉跟抹茶粉混合

• 步骤 3：

  

  玉米油微波炉高火40分钟 倒进面粉中搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  搅拌无颗粒，蛋白加入几滴柠檬汁，分3次加入白糖打发至弯钩

• 步骤 7：

  

  加入3/1的蛋白到面糊里搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  最后把搅拌均匀的面糊倒进蛋白里搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  倒进模具里面，烤箱提起预热180度烤40分钟（水浴法）

• 步骤 10：

  

  好漂亮，松松软软的。抹茶吃着苦中带着甜，还有点涩涩的。我好喜欢