冬吃萝卜有效预防感冒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肋骨间是肋骨的末端，肥瘦均匀，口感香而不柴，焯水去血沫，再用温水冲洗干净浮沫，控干水分。

• 步骤 2：

  

  冰糖放入锅中，中小火慢慢熬成焦糖色。

• 步骤 3：

  

  将猪肋骨间放入锅中快速翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  依次加入料酒。

• 步骤 5：

  

  生抽。

• 步骤 6：

  

  老抽上色。

• 步骤 7：

  

  加入剩余的冰糖调味，提鲜增香，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  准备好香料盒。

• 步骤 9：

  

  加水没过食材，放入葱姜、香料盒，大火煮开转小火慢炖一小时。

• 步骤 10：

  

  一小时后加盐调味，取出葱段，中小火炖十分钟。

• 步骤 11：

  

  白萝卜切滚刀块后，沸水入锅焯烫至透明状，捞出。

• 步骤 12：

  

  放入排骨锅中继续炖二十分钟。

• 步骤 13：

  

  骨酥肉烂，排骨香气浓郁，白萝卜入口汤汁四溢，带着肉香，又不失萝卜的鲜甜，绝对是冬季餐桌上的宠儿。

• 步骤 14：

  

  成品图