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步骤 1：
猪腿肉洗净切丝，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。
步骤 2：
青椒洗净，去蒂及籽后切丝；大蒜洗净去皮后切末；备用。
步骤 3：
锅中倒入适量油烧热，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可。
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