凉拌卤香干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  市场香干随便一款就可以，切成片。锅中放入少许清水、生抽、老抽、卤料包、少量冰糖和香干。开中火煮开后关火焖15分钟

• 步骤 2：

  

  大蒜切丁、长青椒切丁，用一点盐拌匀。

• 步骤 3：

  

  卤好后香干控干水分放入盘中

• 步骤 4：

  

  放入香菜、小葱碎，再放入腌拌好辣椒丁和蒜末，倒入少量云南蘸水（没有可以用花椒粉和辣椒粉混）

• 步骤 5：

  

  淋上烧热的油，拌均即可。

• 步骤 6：

  

  夏天一道下酒小菜