西湖牛肉羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，牛里脊切丁、香菇切丁、皮蛋切丁、香菜洗净切成末、淀粉加入适量水做出水淀粉，蛋清备好

• 步骤 2：

  

  牛里脊切成小丁，加入1勺料酒、1/3勺盐、1/2勺淀粉拌匀腌制15分钟后开水汆熟

• 步骤 3：

  

  膳魔师高真空焖烧内锅取出，膳魔师焖烧锅内锅可直接明火或电磁炉加热，加入七分满清水，放置燃具上烧开

• 步骤 4：

  

  锅中水烧开，倒入汆熟的牛肉丁

• 步骤 5：

  

  倒入皮蛋丁

• 步骤 6：

  

  倒入香菇丁

• 步骤 7：

  

  大火烧开转小火煮3分钟

• 步骤 8：

  

  加入适量盐调味

• 步骤 9：

  

  加入胡椒粉、生姜汁

• 步骤 10：

  

  倒入水淀粉

• 步骤 11：

  

  用筷子搅拌均匀，烧开后关火

• 步骤 12：

  

  将焖烧内锅放入焖烧外锅中

• 步骤 13：

  

  盖上盖子，焖一个小时

• 步骤 14：

  

  临吃前撒上香菜

• 步骤 15：

  

  淋上香油即可

• 步骤 16：

  

  闲聊时间留给你和家人，煮粥工作就交给膳魔师焖烧锅吧~