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酸甜脆咸萝卜小菜收藏
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所需食材
- 白萝卜 1根
- 盐 适量
- 野山椒 4/5个
- 花椒粒 10/15粒
- 小米辣 随意(喜辣多放)
- 姜片 4/5片
- 白米醋 适量
- 白糖 适量
- 米醋 2勺
- 各种调味油 一勺
酸甜脆咸萝卜小菜的做法步骤
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步骤 1：
萝卜去皮切成小块
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步骤 2：
小块里面加连刀
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步骤 3：
酸甜脆咸萝卜：白萝卜一根，切四瓣，再切成小块，小块里面有连刀的切片（更入味），用白糖腌制半小时，攥干水分放深碗里，上面加蒜片，小米椒（我怕辣改成紫萝卜）。调汁：二大勺白醋，一大勺米醋、酱油。一小勺糖、盐、蚝油。几滴香油、麻油、辣椒油。把调好的汁倒入萝卜碗冰镇腌制三小时后食用。
酸甜脆咸萝卜：白萝卜一根，去皮切四瓣，再切成小块，小块里面有连刀的切片（更入味），用白糖腌制半小时，攥干水分放深碗里，上面加蒜片，小米椒（我怕辣改成紫萝卜）。调汁：二大勺白醋，一大勺米醋、酱油。一小勺糖、盐、蚝油。几滴香油、麻油、辣椒油。把调好的汁倒入萝卜碗冰镇腌制三小时后食用。
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