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步骤 1:
将剁好的鱼用料酒、盐、姜片腌制半小时
步骤 2:
将所有的配料洗净
步骤 3:
切好备用
步骤 4:
锅底放油烧热将鱼一块块放入慢慢煎至金黄,放入姜,小米椒,盐再稍微煎一下,加入没过鱼的开水,盖好锅盖大火煮5分钟
步骤 5:
待汤煮至浓白后再放入青椒、青蒜煮一分钟左右再加入紫苏煮变色即可
步骤 6:
成品
父亲节,给老爸做道菜
川味回锅鱼
酸菜鱼
【滋味鱼片锅】
酱香鱼块
辣出新滋味——香喷喷鲜辣鱼
铁锅炖鱼
五香炸鱼块
松鼠桂鱼
番茄草鱼汤
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