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拌三丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜芯 200g
- 干海蜇皮丝 80g
- 胡萝卜 半根
- 大蒜 半头
- 豪吉鲜辣露 适量
- 豪吉鸡精 少许
- 香菜 少许
- 生姜 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
- 糖 少许
拌三丝的做法步骤
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步骤 1：
海蜇皮是盐渍的，提前半天清洗浸泡，中途换水2-3次，再用开水烫20-30秒，过凉，控净水分。
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步骤 2：
白菜、胡萝卜切丝，连同海蜇皮一起装盘备用，姜、蒜切末，香菜切小段。
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步骤 3：
处理好的姜、蒜连同盐、糖、香油、豪吉鸡精、豪吉鲜辣露调汁。
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步骤 4：
料汁浇在三丝上，拌匀即成。
小贴士
干海蜇一定记得提前浸泡啊！
过年了，满桌大鱼大肉，来个凉菜爽爽口。
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