舒芙蕾松饼 材料简单松软香甜就是她~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如果制作中有什么疑问可以添加我的微信公众号：ibakers贝壳烘焙，也可申请进入烘焙交流群。（可扫描图中二维码）

• 步骤 2：

  

  准备工作：原料称量好备用，蛋清和蛋黄分开。

• 步骤 3：

  

  蛋黄内加入牛奶、玉米油，用手抽搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  低筋粉和泡打粉过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀（不要过度搅拌避免起筋）。

• 步骤 5：

  

  取前面分离好的蛋清细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰，提起打蛋器有小弯钩，状态接近硬性发泡即可。

• 步骤 6：

  

  取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 拌匀后倒回剩余的蛋白霜内，再次翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  锅烧热后用汤勺取适量面糊倒入不沾锅中（担心锅子会沾的话可以用毛刷刷一层薄薄的油），可以适量加一点点水盖上锅盖单面煎3分钟左右，翻面再盖上锅盖煎3分钟左右（全程小火）。

• 步骤 8：

  

  发现没有，其实就是做了个戚风，然后用锅子烙熟了，哈哈。 表面装饰有好多： 1 喜欢奶油的话，打至有纹路淋上去就可以噢。 2 蜂蜜、枫糖浆等，都可以淋上去。 3 和各种水果和果脯也是非常的搭配了。

• 步骤 9：

  

  做起来吧~~快手又好吃

• 步骤 10：

  

  切开内心超级松软。