简单好吃的粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗净沥干水,切3~5厘米的薄片，加入甜面酱 南乳汁 少量白糖,戴上手套把肉抓匀,让料汁充分融入肉片中,腌制2个小时.

• 步骤 2：

  

  大米炒金黄色即可,我是用破壁机打碎的，原来也曾用擀面杖擀碎过,但需要力气哦。

• 步骤 3：

  

  腌制的肉片上下两面都沾满米粉.

• 步骤 4：

  

  米香味很浓

• 步骤 5：

  

  找个有深度的圆碗,一层一层肉片摆放好.

• 步骤 6：

  

  错落有致的摆放,这样可以让肉片间呼吸,如果家里有笼屉更好了。

• 步骤 7：

  

  我喜欢吃南瓜,所以切了半个南瓜,有人喜欢吃土豆那就随自己口味啦。

• 步骤 8：

  

  南瓜要放在肉片中间

• 步骤 9：

  

  沾满米粉的肉片雏形出来了，在一只饭碗中加少量海鲜酱油和三分之二的水,慢慢浇在肉片上,一定要浇匀.

• 步骤 10：

  

  放入蒸锅中,上汽儿蒸1个小时。 特别期待肉片变成毛茸茸的样子。

• 步骤 11：

  

  一个小时后,米粉都涨开啦.

• 步骤 12：

  

  米香肉香扑鼻,那也得先忍着喽。

• 步骤 13：

  

  把菜盘扣在蒸肉的碗上,两手抓紧碗底，一鼓作气翻过来吧。

• 步骤 14：

  

  功力还是可以的

• 步骤 15：

  

  慢慢掀掉圆碗,米粉肉非常完美的出台了.

• 步骤 16：

  

  看见南瓜了吗

• 步骤 17：

  

  每一片米粉肉都厚嘟嘟的,就像冬天的雾凇一样可爱，虽然是五花肉,入口不腻,米香酒香伴随着肉香,太好吃啦。

• 步骤 18：

  

  蒸过的米粉比肉都好吃,瞬间可以干光一碗米饭.