家常菜|藕炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕2节，排骨500克，生姜1小块

• 步骤 2：

  

  排骨洗净，浸泡10分钟

• 步骤 3：

  

  姜排碎和排骨，冷水入锅

• 步骤 4：

  

  藕去皮切块，多冲洗两次。

• 步骤 5：

  

  水开，下藕。打去浮沫

• 步骤 6：

  

  中火炖好为止。我用的锅带微压，40分钟差不多就可以了。

• 步骤 7：

  

  我没有放盐，原味清汤也蛮好喝的。

• 步骤 8：

  

  不爱清汤的，可以单独准备一碟红油蘸水。蘸着吃也是妥妥的好吃。