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椒麻鸡柳收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 300克
- 青红椒 3个
- 花椒 适量
- 葱姜 适量
- 盐 5克
- 八角 1个
- 香油 适量
- 黑芝麻 适量
- 生抽 1勺
- 辣椒油 适量
- 料酒 3勺
椒麻鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉备用。
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步骤 2：
食材准备好。
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步骤 3：
辣椒油备用。
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步骤 4：
葱姜、花椒、盐、八角、料酒和鸡胸放入锅中开锅后转小火煮15分钟左右就熟了。
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步骤 5：
鸡胸肉煮熟撕成小条，青红椒也切好。
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步骤 6：
都切好后放入辣椒油和香油、生抽、黑芝麻翻拌均匀即可。
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步骤 7：
麻辣鲜香。
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步骤 8：
减脂必备。
小贴士
辣椒油根据您的口味调整。
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鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸脯肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡胸脯肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。今天我给大家分享一道减脂营养又简单快手的菜:椒麻鸡柳。
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