【葱爆羊肉】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肉切成片，加淀粉、盐、胡椒粉和一个鸡蛋清抓匀腌制入味，用宽油滑至七成熟盛出备用～

• 步骤 2：

  

  将葱切成斜段备用～

• 步骤 3：

  

  将姜、蒜切成片备用～

• 步骤 4：

  

  锅中放油烧热放花椒和姜蒜片煸香～

• 步骤 5：

  

  放葱段煸炒出香味且微微变软～

• 步骤 6：

  

  羊肉片放锅中，加生抽煸炒均匀入味，再加适量老抽调色～

• 步骤 7：

  

  加薄薄的水淀粉炒匀，出锅前烹入一小勺醋翻炒均匀盛盘～

• 步骤 8：

  

  滑嫩鲜香拌米饭面条都很美味哦～