炒合菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中烧水，加入少许酱油和食用油，粉条煮软，捞出过凉控干

• 步骤 2：

  

  韭菜切段，葱切片3个干辣椒备用

• 步骤 3：

  

  碗中打两个鸡蛋，打散后，放入锅中炒成鸡蛋碎盛出

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，油热后，放入葱和干辣椒爆香再放入豆芽快速翻炒

• 步骤 5：

  

  放入粉条，加入酱油和醋调味，继续翻炒炒至豆芽断生

• 步骤 6：

  

  放入鸡蛋碎，盐，味精，继续翻炒，加入韭菜段，翻炒几下即可出锅装盘