早餐不知道吃啥，来个梅干菜肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉里加一小勺盐，加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟备用。

• 步骤 2：

  

  猪五花剁碎，加入适量的盐，生抽，料酒，姜末拌匀备用。

• 步骤 3：

  

  梅干菜提前泡软，切碎，小葱大蒜切碎。

• 步骤 4：

  

  锅里烧油，把肉沫倒进去翻炒，加入大蒜和葱沫炒香，再把切碎的梅干菜放进去翻炒，加入适量的盐，生抽，耗油，糖，鸡精调味。

• 步骤 5：

  

  醒好的面分成大小合适的面团。用手压扁成中间厚边上薄的面皮，把炒好的梅干菜肉馅包进去，跟包包子差不多。

• 步骤 6：

  

  用擀面杖擀成均匀的饼，注意不要把皮擀破。

• 步骤 7：

  

  平顶锅里放入少量的油，把擀好的饼放进去，小火煎。

• 步骤 8：

  

  两面煎成稍微有点焦黄即可。

• 步骤 9：

  

  煎出来的饼真的太香了，薄薄的皮，里面的梅干菜不要太香哦。

• 步骤 10：

  

  一口气吃三个。