奶香南瓜派的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老南瓜去皮蒸30分钟至软烂压成泥备用

• 步骤 2：

  

  软化好黄油加糖粉打发至黄油澎松颜色变浅，少量多次加入蛋黄继续打发至黄油顺滑，筛入低筋面粉后翻拌均匀至面团无干粉状，用保鲜袋将面团装好送冰箱冷藏半小时。

• 步骤 3：

  

  之前备好的南瓜泥加入淡奶油，加入细砂糖，加入蛋液和蛋黄放料理机混合搅打均匀呈细腻丝化状态盛出备用。

• 步骤 4：

  

  将冷藏变硬的派皮面团取出用擀面杖擀成一张面皮（隔着保鲜袋擀制，这样可以不脏手），擀好放入派盘整形，整理服帖后用刀叉在皮底叉些小气孔以免烤制时派皮底鼓泡不平整，将之前做好的馅倒入，用刮刀整理平就可以进烤箱了。（注意模具要事先抹油以便之后脱模，我是用的活底心型模具）

• 步骤 5：

  

  先上下火180度10分钟，转上下火150度32分钟，，转火后开始只选了30分钟，后又加了2分钟，烤友视自己的烤箱适当调整哟

• 步骤 6：

  

  烤箱取出，冷却撒上少许椰蓉，切一块放嘴里奶香浓郁，派皮酥脆如曲奇，内馅又软糯可口，好吃的奶香南瓜派做起来吧