凉拌糯米笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜切丝，和糯米笋放入锅中开水焯水，三分钟后捞出，放凉水里过两遍，这样做出来的糯米笋口感清脆。

• 步骤 2：

  

  过完凉水攥干水分放入拌菜盆。

• 步骤 3：

  

  用另一个碗调制一个万能拌料，葱花、蒜末、熟白芝麻、辣椒面，锅中适量热油泼在上面爆香，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  拌料中倒入生抽、陈醋、盐、糖，搅拌均匀，万能拌料备好。

• 步骤 5：

  

  糯米笋凉透后，加入切好的黄瓜丝、香菜段，还可以放花生米，根据个人喜好，倒入万能拌料。

• 步骤 6：

  

  清凉爽口，清脆入味，夏天吃再适合不过了！

• 步骤 7：

  

  试起来吧！