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步骤 1:
准备主要材料,如图:鸡翅中(鸡翅要切花刀),葱姜蒜(小葱切段,姜片2片,蒜片少许),小瓶可乐一个,糖小朵0卡糖
步骤 2:
鸡翅加入沸水中焯一下,并在水中加入少许料酒,变色后并捞出控干
步骤 3:
锅中加花生油,葱姜蒜炝出香味,并把鸡翅一个个放上去,双面都煎成焦黄色,然后倒入海鲜酱油和老抽少许翻炒上色均匀
步骤 4:
然后在锅中加入可乐,没过鸡翅,然后加入八角和香叶
步骤 5:
盖锅盖炖。先大火,沸腾后再小火炖5-10分钟,注意锅中的可乐不要收汁太多
步骤 6:
临出锅加入糖小朵零卡糖3g,盐3g,可以准备出锅了
步骤 7:
留有少许汁即可出锅,非常好吃又简单的可乐鸡翅,加入糖小朵零卡糖后可使色泽变得更好看,还不长胖,孩子都很喜欢吃,直接吃光盘了
1)糖小朵零卡糖需要出锅前放入,不要用糖上色,需要用到酱油或者老抽上色即可2)收汁时注意,可以再多留一点可乐汁,这样更好吃!
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