解暑绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脱皮绿豆提前泡一晚，把泡好的绿豆放入蒸锅蒸30分钟

• 步骤 2：

  

  把蒸好的绿豆，和提前准备好的奶粉，白糖搅拌均匀，放入料理机打成泥，可以加一点水，搅拌比较快

• 步骤 3：

  

  不粘锅中放入玉米油或黄油，把打好的绿豆泥倒入锅中翻炒

• 步骤 4：

  

  翻炒至水分蒸发干，筷子能直立在绿豆糕上即可

• 步骤 5：

  将炒好的绿豆糕放在案板上，加入葡萄干，轻轻搓揉一下，然后趁着余温将绿豆糕分成30-50克小圆球（忘了拍照）

• 步骤 6：

  

  将冷却后的绿豆糕放入模具中压成不同的形状即可，可放入冰箱冷藏后再食用